苤蓝的作用功效

苤蓝的作用功效

你知道苤蓝有什么作用功效吗?想必你定会说苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,可以拿来清蒸当做小菜,或切丝做成凉拌沙拉。就是用作人们蔬菜食用呀。没错,你只是说对了其一。其二呢,苤蓝又名球茎甘蓝,俗名擘蓝、玉蔓青、天津叫撇列、 东北叫不留客、人头疙瘩。听到这个名字,就知道它不同凡响了,它含有丰富的维生素C,大量的水分及纤维素,维生素E都是对人体有着不一样的作用和效果。苤蓝的作用和功效有哪些呢?

1、促进胃肠蠕动

苤蓝含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素。

2、防癌抗癌

苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。

3、缓解胃病

苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的作用,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。

4、止咳化痰

苤蓝还有止咳化痰、清神明目、醒酒降火的作用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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