鲑鱼是海鱼吗

鲑鱼是海鱼吗

鲑鱼,现在很受欢迎的一种食品,由于丰富的高蛋白质和胶原蛋白得到的大家的喜爱。特别是三文鱼片,相信大部分的朋友都吃过。鱼类也分河鱼和海鱼,相比之下,海鱼的营养价值更高,那么,鲑鱼是海鱼吗?

鲑鱼是海鱼,而且是深海鱼。除了大家所知道的三文鱼以外,鳟鱼以及其他的鲑鱼这三大类都统称为鲑鱼。很多人误以为鲑鱼就是三文鱼,其实不然,鲑鱼包含的种类太丰富了。就目前来看,鲑鱼有十一个系列,六十六个品种。包括北极灰鳟、北美青鱼这些也都属于鲑鱼类。对于我们日常来说,接触最多的就是三文鱼和淡水鲑鱼了。鲑鱼内含有非常丰富蛋白质和OMEGA-3脂肪酸,脂肪含量却较低,所以不管是老年人、年轻人还是男性、女性都很适合吃鲑鱼,营养价值和食疗价值都很高。

作为海鱼,本身所处的生长环境就和河鱼不一样,所以鲑鱼的口感和营养也会有差别,且可以烹饪的方法也更多元化,不管是冷食还是热食都是可以的。就像大家喜欢吃的三文鱼刺身还有寿司一样,就是冷食鲑鱼,这与其他的河鱼是不一样的,所以大家在日常生活中可以多吃鲑鱼,吸收更多的营养物质。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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