木耳菜汤的营养价值

木耳菜汤的营养价值

提到木耳菜汤,相信很多人都喝过,木耳菜汤的味道是很鲜美的,营养价值也是非常的丰富的,正是凭借着丰富的营养价值,使得木耳菜汤成为人们餐桌上的道家常汤品。那么,味道鲜美,受人欢迎的木耳菜汤的营养价值究竟有哪些呢?

木耳菜汤的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其它项目比苋菜不相上下。木耳菜汤因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量高,是菠菜的2-3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用

以外,作为木耳菜汤的主要食材的木耳菜,它是以嫩茎叶供食,除可做汤外还可炒食、凉拌。其味清新,清脆爽口,如木耳一般,别有风味。喜欢吃木耳菜的人们不妨试试这道木耳菜汤的,喝了以后说不定就会爱上这种感觉呢!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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