鸡腿菇的营养价值

鸡腿菇的营养价值

鸡腿菇是我国北方春末、夏秋雨后发现的一种野生的食用菌。鸡腿菇因为自身的形状就好像鸡腿一样,味道也和鸡丝相似而得名。鸡腿菇幼时肉质细嫩,鲜美可口,色香味皆不亚于草菇。同时鸡腿菇味甘性平,有益人们的脾胃,清心安神、治痔等功效。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助消化、增加食欲,增强人体免疫力,具有很高的营养价值。那么鸡腿菇具体的营养成分是什么呢?接下来就一起来了解一下吧。

1、鸡腿菇含有蛋白质,脂肪,总糖,纤维,还含有钾,钠,钙,镁,磷等常量元素和铁,铜,锌,锰,钼,钴等微量元素。

2、鸡腿菇含有20种氨基酸人体必需氨基酸8种全部具备,鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分,长期食用,对降低血糖浓度,治疗糖尿病有较好疗效,特别对治疗痔疮效果明显。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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