鸡腿菇的营养价值

鸡腿菇的营养价值

鸡腿菇是人们日常生活中很喜爱的一种菌菇类,其学名为毛头鬼伞,属于土生草腐菌类。由于鸡腿菇集营养,保健,食疗于一身,具有高蛋白,低脂肪的优良特性以及鸡腿菇色、香、味、形俱佳,菇体洁白,美观,肉质细腻、口感滑嫩,清香味美等等的特点,因而倍受消费者青睐。其实鸡腿菇也是一种极具有营养价值的菇菌类,那么鸡腿菇具体的营养价值体现在哪里呢?

1、鸡腿菇营养丰富、味道鲜美、口感极好等特征,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。

2、鸡腿菇富含纤维素,具有使人有饱食感,有利于减肥的作用。进食后可刺激胃肠道,帮助消化,防止大便干燥,可防治便秘、痔疮等疾病。

3、鸡腿菇富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节作用。

4、鸡腿菇富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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