通心菜的营养价值

通心菜的营养价值

通心菜作为一种绿叶蔬菜,不仅美味可口,而且还具有非常高的营养价值。

1、清热解毒

通心菜中含有极为丰富的粗纤维,这种粗纤维主要由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,可以杀菌消炎,还可以用治疮疡、痈疖等;

2、 通便防癌

通心菜中的大量纤维素,能够增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用;

3、增强体质、洁齿防龋:

通心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。此外,通心菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤;

4、降低血糖:

紫色通心菜中含胰岛素成分而能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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