榛子怎么选购

榛子怎么选购

在挑选榛子的时候,最好是挑选大个的,壳比较薄的,果仁比较饱满的。这就要我们必须擦亮双眼,好好挑一挑选一选了。

首先是观察果壳。外表光泽好的果壳一般不建议购买,大多都是经过硫磺熏制,如果吃到含硫磺的榛子,舌头会有麻木感。

其次是看果仁的外衣。果仁的外衣色泽正常情况下应该是黄白色,暗白色次之,褐黄为最差。当发现果仁的外衣有油脂冒出的时候,则表示它已经变质了,不宜购买或食用了。

最好是观察果仁本身。果仁丰满为最佳,干瘪则品质会次一些;果仁本身应该是比较白净的,如果发现颜色有变,就要小心是不是已经变质了。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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