雀巢炼乳的营养

雀巢炼乳的营养

雀巢炼乳的水分只有鲜牛奶的2/5,而且蔗糖含量达到40%,是鲜牛奶和蔗糖经过加热,水分慢慢蒸发牛奶逐渐变浓稠后的乳制品。在加热过程,蛋白质失去活性,蛋白质含量降低,维生素B、C含量也会降低,碳水化合物和抗坏血酸要比奶粉高。浓缩后炼乳更加香浓,但甜味十足,要冲淡的话至少加4~5杯水,所以做早餐饮料是不大可能的了。

炼乳的营养价值比牛奶、酸奶都要低,不能吃多,虽然炼乳的脂肪含量较低,不过每日都蘸面包、馒头的,吃多了对身体也不好,还不如老老实实的喝上一杯牛奶好。妈妈也要注意了,不要给宝宝喝炼乳,虽然脂肪含量下降了,不过却没什么营养了,宝宝喝了也无益处。如果经常喂宝宝炼乳,宝宝的抵抗力就会很低。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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