裙带菜的其他美食做法

裙带菜的其他美食做法

  裙带菜汤是裙带菜最简单方便的做法。但是广大吃货们又怎么会满足于一种吃法呢?下面,为了分享更多的裙带菜美食,我们来多介绍几道裙带菜的做法给吃货们参考。

1、裙带菜粥。

材料:淡干裙带菜10克、粳米150克 、盐1/2茶匙、香油1汤匙、葱3克。

做法:粳米洗净,放入高压锅内加适量水煮成白粥;干裙带菜用清水泡发后切碎;锅烧热加入香油,爆香葱花;放入裙带菜略炒;再放入煮好的白粥;大火烧开转小火煮5分钟,加盐调味即可。

小贴士:煮白粥的时候用高压锅更省事;裙带菜很容易成熟,所以不必煮的时间过长。

2、三丝裙带菜

材料:竹笋、裙带菜、芹菜、红椒、姜末、麻油。

做法:竹笋剥去外面的壳,切成粗的丝备用。买来的裙带菜,放入水中浸泡一天。裙带菜洗净,也切成粗的丝备用。芹菜、红椒分别洗净,同样切成粗的丝备用。姜洗净刮去皮,切成末备用。起锅,裙带菜条放入开水锅中焯水,目的是去除腥气味备用。另起锅,锅里放少许油,煸香姜末,放入竹笋丝、裙带菜丝略炒,加些水调味略煮一会儿,让菜入味,几乎二样菜快熟了,加芹菜丝、红椒丝略炒一会儿,加淋少许麻油出锅装盘即可。

小贴士:此菜颜色鲜艳,口味鲜咸,略微有海腥味。制作此菜关键:要放些姜末或姜丝,去除腥气味。四样菜全部下锅时,必须大火急炒,这样出锅菜肴特别香。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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