燕窝雪蛤的做法

雪蛤炖燕窝的做法与注意事项

泡发燕窝、雪蛤、银耳：
- 燕窝泡发：清洗后的燕窝放入纯白色容器中，加入适量食用水，泡发时间为6至8小时。
- 雪蛤泡发：取一块雪蛤，洗净后放入汤碗中，用温水泡发约10小时，中途换一次水。泡发后，挑去黑膜，漂洗干净后放入滚水中，加入几片姜以去腥味。
- 银耳泡发：用凉水（冬季可用温水）泡发2至3小时，待银耳变为半透明状后，摘净根部杂质并清洗干净。
将泡发好的燕窝撕成条状，雪蛤切成小块，银耳撕成瓣状。
将燕窝、雪蛤、银耳放入炖盅，加入1碗沸水，盖上炖盅盖，隔水炖煮。
炖煮过程：
- 锅内水开后，先用大火炖30分钟。
- 改用中火炖1小时。
- 加入冰糖后，改用小火再炖30分钟。
炖好后取出，待温后服用。

雪蛤炖燕窝是一道传统的滋补甜品，常用于滋阴润燥、养颜美容。雪蛤富含胶原蛋白，燕窝则以其高营养价值著称，银耳则有润肺生津的功效。此道甜品适合体质虚弱者，但不建议过量食用。

雪蛤炖燕窝是一道营养丰富的滋补甜品，适合在秋冬季节食用，但需根据个人体质选择是否食用。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择