荞麦米的做法大全

荞麦米的做法大全

荞麦米的味道虽然比较单一,但是做好了就别有一番风味。对于荞麦米,它既可以单独用来煮着吃,也可以跟其他的食材一起搭配着烹饪,总之它的做法是多样化的。下面,妈网百科就为大家介绍几种关于荞麦米的一些做法!

荞麦凉面

食材:荞麦干面条1把,韭菜1把,蛋1个,葱花少许,油半匙,芥末随意,柴鱼粉,酱油2大匙,糖2大匙,盐半匙,水2

做法:

1、调味汁调匀煮开备用。

2、锅底抹少许油,蛋打散,以小火煎成薄蛋皮,放凉切丝。

3、韭菜整把洗净不切,入沸水烫熟,捞出以冷水漂凉。面条煮熟,入冰水漂凉沥干。

4、食用时,取适量面条泡入调 味汁中,韭菜拧干切段,与蛋皮丝、葱花加入即可食用,根据个人喜好,酌加芥末调味。

小诀窍:下面的水要多到让面可以在锅子里跑,面心才会透。面捞起后,一定要冷水漂凉到完全没有温度,面才会带劲!

荞麦米减肥粥

食材:山药(半根),冬瓜(适量),黑米(小碗的一半),荞麦米

做法:

1、山药去皮煮熟,再捞出出来,趁热切片或者做成泥(不爱山药的同学就吃不出山药的味道,也不怕山药滑腻腻的啦)。

2、把黑米、荞麦米放进锅里,熬粥。

3、粥煮的差不多了,把处理了的山药和冬瓜扔进去,慢慢熬一会儿就可以了。

4、快要起锅的时候,喜欢吃咸粥的加盐,喜欢甜粥的加冰糖。

好处:冬瓜可以排水;黑米有“世界米中之王”的美称,营养丰富,但是脾胃虚的人不适合,所以加入山药,山药强肾,有利于开胃助消化;荞麦米,相信家里有糖尿病患者的人都知道荞麦是个好东西,荞麦米还有抗癌、去火的功效。毕竟,山药上火嘛。这款粥品适合减肥人士,有利于三高人士,糖尿病人也可以吃。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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