鸡肉片炒青椒土豆片的做法

鸡肉片炒青椒土豆片的做法

鸡肉片炒青椒土豆片是一道做法非常简单的家常菜,但是颜色搭配清爽,营养丰富,味道也很可口,所以是很受欢迎的一道菜品。

主料:

鸡胸肉200g,土豆1个,青椒1个

辅料:

油适量,盐适量,胡萝卜适量,大葱少许,炒菜香调料少许,味精少许

做法:

1、将土豆去皮洗净,放入容器内加清水侵泡一会,炒菜前再用清水清2遍,控干水分备用。

2、利用侵泡土豆片的时间,将葱、青椒、胡萝卜、鸡胸肉洗净,然后将葱切葱花段、青椒去楴去籽后切滚到块、胡萝卜切片、鸡胸肉切片,备用。

3、热锅放油、油热下葱花和炒菜香调料爆香。

4、下鸡肉片划炒至肉片发白略变色。

5、下土豆片翻炒片刻。

6、加入胡萝卜一起翻炒至土豆断生。

7、加入青椒、适量盐后,快速翻炒片刻关火,撒入少许味精或鸡精拌匀提鲜,装盘即可。

这样这道菜就制作完成了,色香味俱全。如果喜欢吃辣的话,青椒可以不用去籽。土豆片切好之后可以先在清水里浸泡一段时间,这样土豆片吃起来更加爽脆。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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