老玉米是什么

老玉米是什么

对于生活在乡下的人来说,玉米是再熟悉不过的东西,甚至可以说每个人都有一个玉米梦。而对于在城里长大的人,玉米也是饭桌见常见一种食物,不少人都喜欢拿玉米煲汤做菜肴等。市场上对于玉米的分类也不少,比如糯玉米、甜玉米、老玉米等,那么其中的老玉米是什么呢?就让妈网百科来给大家科普一下这方面的知识点吧。

老玉米,顾名思义就是在地里面生长的时间较长的玉米,老玉米摸起来硬邦邦,叶子有点发黄,颗粒有些发瘪。相比同一批次的玉米,颗粒越大,那么玉米久越老。老玉米跟鲜嫩的玉米的差别在于老玉米的玉米味道香浓,但口感要差。如果是新鲜的玉米,那么颗粒均匀,叶子嫩绿,玉米捏起来比较软。新鲜的玉米的味道不像老玉米那么香浓,但是吃起来清甜香软。

看完上面的介绍,相信大家已经对于老玉米有了更深的了解,那么不少的人就会问究竟是鲜玉米好还是老玉米好。其实这得看个人口味,如果牙齿尚好,可以尝试一下老玉米,但是如果想吃鲜嫩一点的玉米,那就选择鲜玉米,不过需要注意的是市面上的鲜玉米有不少是属于转基因的玉米,转基因玉米甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多,所以大家在挑选的时候要留个心眼。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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