鱼籽的营养价值

鱼籽的营养价值

鱼籽食用价值较高,因为它的营养成分很丰富,所含丰富的卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素等都是我们人体重要的营养补充剂,鱼籽中粗灰分含量十分丰富,它其中含有大量的磷酸盐和石灰质,对于大脑和骨髓的发展都是有好处的。

鱼籽中的维生素含量也很丰富,维生素A可以防止眼疾,维生素B可防治脚气和发育不良,维生素D可防治佝偻病。而它其中的一些微量元素都对我们的人体十分重要,经常食用鱼籽对我们的身体十分有益,而且也很适合小朋友吃。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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