醋溜土豆丝是哪个地方的菜

醋溜土豆丝是哪个地方的菜

 

醋溜土豆丝是一道家常菜,细究起醋溜土豆丝是哪个地方的菜的话,醋溜土豆丝是属于鲁菜。

醋溜土豆丝的主要食材是土豆,其主要烹饪工艺是炒。这样做出来的醋溜土豆丝味道咸中带酸,口感又脆爽,许多人都喜欢吃醋溜土豆丝。

要做一道美味的醋溜土豆丝也并不难,下面我们就简单介绍一种醋溜土豆丝的做法。

食材准备:大土豆、胡萝卜、尖椒、干红辣椒、花椒、盐、白砂、香醋、鸡精、油

制作步骤:

1、将土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多冲洗几次,以洗去土豆中的淀粉;

2、将土豆丝放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡,炒前捞出沥干水分;

3、尖椒洗净去籽,切成洗丝;干红辣椒切成小段备用;

4、锅中热油,放花椒、干红辣椒段炸出微烟,再将沥干水分的土豆丝入锅爆炒,依次调入香醋、盐及白砂糖;

5、1分钟后入尖椒丝,不断翻炒约2分钟,根据个人口味调入鸡精炒匀即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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