土豆丝的烹饪小窍门

土豆丝的烹饪小窍门

制作一道土豆丝非常简单,但是要制作一道香脆的土豆丝就不一定简单了。想要学习做一份脆脆的土豆丝,不如先学学土豆丝的烹饪小窍门吧!

1、用刀切出来的土豆丝比用刨子刨出来的土豆丝口感更脆。

2、切好后的土豆丝要放进清水里泡一会,这样炒出来的土豆丝吃起来才脆。

 

3、洗土豆丝要先用清水洗,等淀粉洗净了再用盐水漂小洗,这样就可达到防止变色的效果。

4、炒土豆丝的时候,油热之后先放点醋,再放入土豆丝,这样比较入味,也能保持脆脆的口感。

5、炒土豆丝的关键是要大火快炒,不停翻炒,这样既可防止粘锅,也可保持土豆丝的脆嫩。

6、土豆丝不一定要炒肉,清炒的话更爽口。

这些都是总结得来的生活经验,快快学起来吧!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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