腊香肠有哪些危害

腊香肠有哪些危害

在我们的饮食中,新鲜的食物能够提供充足的营养,但是由于传统存留下来,我们也会吃一些腌制、熏制、风干等工艺制成的非新鲜的食物,腊肠就是其中的一种,这类食物可以适当吃一点,但是不可多吃,比如腊肠在加工过程中常加入亚硝酸盐,国家对它的分量是有严格规定的,因为它会对人体产生危害。由于香肠中食用的新鲜猪肉,由于酶和细菌的作用,猪肉在腐败过程中会产生有毒物质,对人的健康也是有危害的。

而且香肠在存放的时候,如果环境温度和湿度较高,香肠是可能产生霉变的,如果只是表层霉变还可以刮掉,但是如果霉变已经深入到内部,这样的香肠就不能吃了,大家在外购买的时候一定要注意看清楚。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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