水面筋可以经常吃吗

水面筋可以经常吃吗

我国传统医学认为,面筋具有和中、解热、止烦渴和治面毒的食用疗效,一般人群均可食用,特别适合作为体虚劳倦、内热烦渴时补充身体能量的一种食物。面筋所包含的蛋白质量普遍高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,此外,还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。而总体而言,水面筋是素食材中,面筋的口感和味道最接近肉类,也是面筋中最适合食用的一种。

不过,食用过多水面筋也是不好的。因为面筋主要是蛋白质组成的。过量的蛋白质不易消化,一次性食用过多使胃的蠕动减弱,容易造成肠胃消化不良。所以,水面筋虽然美味,都也不适宜餐餐吃,平常生活中要注意食物的搭配与均衡,才能使我们的身体棒棒哒!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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