自制油炸臭豆腐干

自制油炸臭豆腐干

油炸臭豆腐的工序复杂而且费时间,心急的吃货们可等不及呢!那么能不能到市面上买一些已经做好的臭豆腐自己炸着吃呢?答案当然是可以。下面我们来看看如何自制一份香喷喷的油炸臭豆腐干吧!

材料:豆腐500克,盒装或瓶装臭豆腐2块

酱料:芝麻酱15克、蒜蓉辣酱15克、辣椒油1大勺

蘸料:炒花生50克、炒芝麻20克、孜然粉8克、辣椒粉适量

做法:  

1、将豆腐切成1~1.5厘米厚的小方块。  

2、将切好的豆腐片晾干水分。

3、将两块臭豆腐放入容器中,加入3~4勺温水,压碎搅拌成臭豆腐汁。  

4、将豆腐块放入一个干净的容器中,将拌好的臭豆腐汁淋入豆腐中搅拌入味,搅拌时注意别把豆腐弄碎。

5、将豆腐块腌制20分钟。

6、将芝麻酱、蒜蓉辣酱放入碗中压碎拌匀,然后放入辣椒油拌匀成稀糊状,然后抹在臭豆腐干上。

7、干净的锅中放入植物油烧热,放入腌好的臭豆腐干,中小火炸至两面金黄,外壳酥脆时捞出控油。

8、将臭豆腐干沾上花生、芝麻,洒上孜然粉、辣椒粉即可食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

  • 妈妈都在问

  • 妈妈都在谈

妈妈网 下载 孕育管家 下载