水芹菜的营养价值

水芹菜的营养价值

水芹菜与猪肉的营养价值及健康功效

水芹菜被誉为“纯天然的排毒剂”,是许多注重健康和美容人士的优选蔬菜之一。它富含多种维生素和矿物质,具有显著的健康功效。

水芹菜的营养成分

水芹菜的营养成分丰富,每100克可食部分的主要营养成分如下:

营养成分含量
蛋白质1.8 g
410 mg
脂肪0.24 g
碳水化合物1.6 g
粗纤维1.0 g
160 mg
61 mg
8.5 mg

水芹菜的主要成分及功效

  • 含有芸香苷、水芹素和檞皮素等植物化合物,具有抗氧化和抗炎特性。
  • 味甘辛、性凉,归肺经和胃经,具有清热解毒、养精益气、清洁血液和降低血压的作用。
  • 可缓解小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛等症状。
  • 其高纤维含量有助于肠道健康,可通过产生抗氧化剂木质素或肠内脂,抑制肠内细菌产生的致癌物质。
  • 富含铁元素,有助于促进血液循环,改善肌肤状况,预防粉刺和青春痘。

猪肉的营养价值及健康益处

猪肉是人类饮食中重要的蛋白质来源,含有丰富的优质蛋白质和必需脂肪酸。

  • 提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,有助于改善缺铁性贫血。
  • 适合高血压、动脉硬化、高血糖患者及经期妇女食用。

适用人群及食用建议

水芹菜和猪肉的组合适合以下人群:

  • 高血压患者:水芹菜有助于降血压,猪肉提供优质蛋白质。
  • 贫血患者:两者结合能补充铁元素,改善缺铁性贫血。
  • 爱美人士:水芹菜的抗氧化成分和猪肉的营养成分共同促进肌肤健康。

注意事项

尽管水芹菜和猪肉具有多种健康益处,但也需注意适量食用,避免摄入过多脂肪或引起寒凉体质的不适。

总结

水芹菜和猪肉是营养丰富、功效多样的食材,合理搭配食用可以显著提升健康水平。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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