炒菠菜的做法

炒菠菜的做法

相较于其他蔬菜,菠菜的营养价值是极高的,菠菜素有“含铁大王”的美称,这是因为菠菜的含铁量极高,常吃菠菜还能预防缺铁性贫血。菠菜的做法很多,下面妈网百科就为大家推荐炒菠菜的做法!

做法一

原料:菠菜嫩茎叶;葱姜丝;植物油;酱油;精盐;料酒;味精;

做法:

1、将菠菜冼净,根部用刀劈开,然后切成3厘米长的段,用沸水稍烫一下,捞出,沥开水分。

2、炒锅上火,注入植物油烧至七成热时,用葱姜丝炝锅,然后倒入菠菜,加入酱油、精盐、料酒、味精,颠翻均匀出锅即成。

做法二

材料:菠菜500克,精盐7克,味精2克,蒜泥10克,熟花生油 50克。

做法:

1、将菠菜洗净,切成5厘米长的小段;

2、锅上火烧热,放入菠菜煸炒几下,放精盐、花生油、蒜泥,再炒3分钟

3、菠菜软嫩,略有汤汁时,投入味精,拌和均匀,装盘即成

注意事项:

做菠菜前,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,然后再炒,拌或做汤就好。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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