冰糖银耳莲子羹的做法

冰糖银耳莲子羹的做法

主料:银耳、莲子、红枣。

辅料:冰糖。

做法:1、把银耳用水泡软,将蒂减掉,并清洗干净。2、把莲子的芯去掉,然后清洗干净,浸泡15分钟。3、把红枣洗净,也浸泡一小会儿。4、把银耳、莲子、红枣放入压力锅中,加入适量的水,煮50分钟左右。5、煮好后放入适量的冰糖,和少许淀粉,使得它更粘稠,等到冷却后放入冰箱冷藏后再食用味道会更好。

在制作冰糖银耳莲子羹的时候,有几点是需要注意的。首先是莲子一定要去芯,不然吃起来就会很苦涩,影响味道。另外,在浸泡莲子的时候时间不需要太长,15分钟即可,不然口感不佳。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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