白萝卜和胡萝卜能一起吃吗

白萝卜和胡萝卜能一起吃吗

萝卜是日常生活当中常常见到的一种蔬菜,想必很多人都很喜欢吃萝卜,不伦是炒的炖的还是煮的。那么白萝卜和胡萝卜能一起吃吗?

网上盛传白萝卜和胡萝卜在一起吃会得败血症,所以很多人都不敢将白萝卜和胡萝卜一起做着吃。

但其实白萝卜和胡萝卜是可以一起吃的,只是将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法,会导致其中一种萝卜营养价值的降低。

此外,这种烹调方法还会诱发“内战”,这是因为白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。

如果害怕胡萝卜和白萝卜一起吃会营养流失,可以先将胡萝卜翻炒片刻或水焯,再加入白萝卜,就万无一失了。



* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载