冬笋炒牛肉的营养价值

冬笋炒牛肉的营养价值

由于冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素。能促进肠道蠕动,既有助于消化,能预防便秘和结肠癌的发生;可以提高人体的免疫功能,补充人体所缺的元素。据分析,每100克冬笋含蛋白质4.1克、糖5.7克、钙22毫克、磷56毫克、铁0.1毫克。此外,还含维生素B1、B2和维生素C等营养成分。冬笋所含的营养物质丰富,是一款非常有益于人们身体的食物。

另外,牛肉富含肌氨酸,维生素B6,钾和蛋白质,而所含的这些营养成分能提高机体抗病能力,促进蛋白质的新陈代谢合成,有助于紧张训练后身体的恢复;病后,或手术后的人们可以食用来补充失血和加速组织修复等。令人瞩目的是牛肉还富含各种矿物质,例如钙铁硒,其中所含的铁元素较高;铁作为人体比较容易吸收的动物性血红蛋白,对于出生六个月到2岁的容易出现生理性贫血的宝宝很合适,能够对宝宝的生长发育起到帮助。冬笋炒牛肉的营养价值比较高,同样适合产妇孕妇食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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