首页> 营养> 食材
专区豆角焖面

豆角焖面的营养价值

豆角焖面的营养价值

豆角焖面的营养价值与健康益处

豆角焖面是一道传统的中式家常菜，以豆角和面条为主要原料，兼具美味与营养。豆角作为豆类蔬菜中的“肉类”，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素；而面条则是富含碳水化合物和膳食纤维的主食。两者结合，不仅风味独特，还能提供全面的营养支持。以下将详细解析豆角焖面的营养价值及其对健康的益处。

豆角的营养价值

  • 富含蛋白质和多种氨基酸，有助于健脾胃、增进食欲。
  • 含有优质蛋白和不饱和脂肪酸（有益脂肪），矿物质和维生素含量远高于其他蔬菜。
  • 富含维生素B、维生素C和植物蛋白质，有助于稳定情绪，使头脑宁静。
  • 具有防治急性肠胃炎、缓解呕吐和腹泻的作用。
  • 具备解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

面条的营养价值

  • 面粉中含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。
  • 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，是能量的重要来源。
  • 中医认为，面粉性味甘凉，具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

豆角焖面的健康益处

豆角焖面结合了豆角和面条的营养特点，适合各年龄段人群食用，尤其是老人和小孩。经过蒸煮的豆角质地柔软，更容易被人体消化吸收。不过需要注意的是，消化功能较弱的人群应适量食用豆角，因为其在消化过程中可能会产生气体，导致腹胀。

食用建议

  • 豆角焖面适合作为日常主食之一，搭配其他蔬菜和蛋白质来源，营养更均衡。
  • 烹饪时建议将豆角充分加热，避免食用未熟透的豆角，以防止因毒素残留引起的食物中毒。
  • 对于肠胃敏感或有胀气问题的人群，可适量减少豆角的摄入量。

总结

豆角焖面是一道营养丰富且适合大众的家常美食，其豆角的高蛋白与面条的碳水化合物相结合，为人体提供全面的营养支持。

参考资料

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择

热门百科

  • 妈妈都在问

  • 妈妈都在谈

妈妈网 下载 孕育管家 下载