酱油黄瓜咸菜的做法大全

酱油黄瓜咸菜的做法大全

酱油黄瓜咸菜,其实就是一道咸菜,一道人们都爱用来下饭或者下粥的咸菜,是不是做法就像它的名字那样,就是酱油加上黄瓜腌制成咸菜而得?做法是不是也是这么的简单?

1、黄瓜切成条状;

2、辣椒切滚刀块;

3、姜、蒜切片,备用;

4、辣椒和黄瓜分别加少许盐,拌匀,煞出水来;

5、锅里放少许油,放一小勺花椒、两三瓣大料炸出香味;

6、然后加两三片姜、五六片蒜片、少许白糖煸炒几下;

7、倒入酱油烧开;

8、等酱油稍凉的时候加入味精适量,白酒适量;

9、最后把腌制好的黄瓜和辣椒控水后放入料汁中搅拌均匀,等完全凉透就可以装进容器放到冰箱里冷藏;

10、吃的时候用干净的筷子拿取,尽早吃完。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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