竹荪鸽蛋莼菜汤的做法

竹荪鸽蛋莼菜汤的做法

竹荪鸽蛋莼菜汤的营养价值与制作方法

简介

竹荪鸽蛋莼菜汤是一道口感清香、营养丰富的汤品,结合了多种健康食材,适合追求健康饮食的人群。竹荪具有减肥健身的功效,鸽蛋滋阴养颜,而西湖莼菜则以其抗癌特性而闻名。这道汤品不仅美味,还能为身体提供多方面的营养支持。

食材与调料

主要食材

  • 竹荪:100克
  • 莼菜:50克
  • 鸽蛋:12个

调料

  • 高汤:1000克
  • 盐:3克
  • 蘑菇精:2克
  • 胡萝卜:2片

注:以上用量可根据实际食用人数进行调整。

制作步骤

  1. 将竹荪洗净后切段;鸽蛋煮熟后去壳;莼菜和胡萝卜放入沸水中焯水,所有食材分别准备好备用。
  2. 在锅中倒入高汤,用大火将高汤烧开。
  3. 将准备好的竹荪、莼菜、鸽蛋、胡萝卜以及调料一同放入高汤中。
  4. 转为中小火煮约5分钟,直至汤品香味浓郁。
  5. 出锅装盘,即可享用。

营养价值与健康益处

  • 竹荪:富含膳食纤维,有助于减肥、健身,同时具有增强免疫力的作用。
  • 鸽蛋:含有丰富的蛋白质和多种微量元素,能够滋阴养颜,改善皮肤状态。
  • 莼菜:西湖莼菜以其抗癌特性闻名,此外还具有清热解毒的功效。

小贴士

为了保证汤品的口感和营养,建议选用新鲜的竹荪和莼菜,鸽蛋煮熟后需立即去壳以保持嫩滑的口感。

总结

竹荪鸽蛋莼菜汤是一道集美味与营养于一体的健康汤品,简单易做,非常适合日常家庭餐桌。

参考文献

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

  • 妈妈都在问

  • 妈妈都在谈

妈妈网 下载 孕育管家 下载