黄瓜咸菜怎么做好吃

黄瓜咸菜怎么做好吃

新鲜黄瓜是人们喜爱的蔬菜,腌制的黄瓜也是人们都喜爱的咸菜之一,所以黄瓜咸菜魅力无法抵挡哦,那么黄瓜咸菜怎么做?怎么做才好吃?

首先,黄瓜10斤,尖椒2斤,切开用1斤精盐淹24小时,控干水。然后就是配料的选取,酱油3斤,醋4两,烧开,冷凉;然后放入鲜姜4两,大蒜4两,切片。再倒点香油2两,味精2两,白糖1斤,白酒4两。

其中酱油,醋一定要在干净无油的锅里烧,烧开后,把味精、白糖掺进去充分融化,等冷凉后加白酒,倒进准备好的容器里。然后放入腌好的菜,最后将香油滴在最上面,起隔绝空气的作用。

最后盖好盖子就完成了,过个20天以后就可以吃了。是不也是很简单,那就赶紧走起吧!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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