豇豆烧肉的做法

豇豆烧肉的做法

豇豆烧肉是一款浙江菜,下面妈妈网百科教大家做一下这款菜式。

首先准备主料:宁波特产干豇豆,猪带皮五花肉

辅料:江南产酱油,绍酒、糖、盐适量。

做法:1、猪肉洗净切块,放到锅里焯水,然后洗净,待用;豇豆洗净掐成段;

2、炒锅放油惹到五成熟的时候将肉块煸炒至金黄出油,放入绍酒,加糖、葱、姜炒匀。放入豇豆煸炒匀;

3、加足开水,旺火烧沸,该用小火焖熟烂。

4、烧至肉烂豆熟,旺火收汁,点味精,起锅装盘即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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