芡实米适宜和什么一起吃

芡实米适宜和什么一起吃

芡实米虽然经常是作为药用,但很多时候它也可以作为食材食用。一般来说,芡实米都是熬成粥,或者在煮汤的时候作为辅料加进去。芡实米一般都是和淮山、薏米、红豆、莲子等一起熬制。下面我们介绍几个比较家常的芡实米的做法。

1、淮山芡实粥:将粳米洗干净,并加入少许的精盐,再放入锅中先熬制一段时间。把淮山和芡实用清水洗净,并浸泡一小段时间。最后将洗好的淮山和芡实放进粳米里面一起煮,知道芡实软烂就可以加入适量的盐和猪油即可出锅。

2、薏米芡实粥:将薏仁及芡实洗净,分别泡水1小时。素肉泡软,洗净切片。槟榔干洗净,切片备用。将锅中注入冷水,放入泡好的芡实及薏仁煮开,开锅后再改用小火煮至熟烂。再加入素肉片及柠檬心片继续煮约5分钟,最后加入盐调味煮匀即可。

3、莲子芡实粥:将莲子、芡实、大米淘洗干净,将芡实浸泡一个小时左右,然后将三种材料放进锅中,加入适量的水,在九成熟的时候,加入适量的白糖,熬煮至烂熟为止。盛一碗,撒上几颗枸杞点缀几颗。当然,也可以在快出锅的时候,把枸杞放进锅中一起熬煮。莲子芡实粥非常符合现在处于亚健康状态的我们,它可以起到宁心健脾的效果。如果家里有豆浆机,可以将莲子芡实打成米糊,用开水直接冲泡,也非常可口。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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