炒西兰花的家常做法

西兰花的营养价值很高，而且西兰花搭配的菜式有很多，其中有西兰花炒木耳、上汤西兰花等，而炒西兰花的家常做法一般是素炒西兰花。素炒西兰花做法相对简单，今天我们就来看一下素炒西兰花的做法：

1、将西兰花切成小块，放入开水里煮到7、8成熟。

2、香干也要放入开水里过一下水。

3、鸡蛋打散，加盐、鸡精打匀。

4、往锅里倒油，再放入蒜泥火煸炒出香后，倒入鸡蛋，大火炒至鸡蛋结块后立即关火盛起备用。

5、往油锅里放入切成小块的香干，倒入西兰花煮开后再加盐、鸡精调味即可。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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