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3岁宝宝食谱

果香拼盆、鱼香火腿卷与糟香三丝：儿童营养菜谱推荐

果香拼盆

功效：果香拼盆香气四溢，营养丰富，爽滑可口，适合3岁以上的孩子食用。菠萝富含维生素C和矿物质；胡萝卜含有胡萝卜素，能够调节新陈代谢和增强免疫力；山药具有健脾润肺的功效；芦笋和黄瓜含有丰富的维生素C、E和锌，营养全面，能激发孩子的食欲。

原料：

  • 菠萝：1只
  • 山药、胡萝卜、芦笋、黄瓜、西兰花、番茄：适量
  • 盐、糖：适量

做法：

  1. 将菠萝去皮并一切为二，挖空备用。
  2. 山药和胡萝卜去皮切片，芦笋和黄瓜切成条。
  3. 番茄去皮后切片，西兰花洗净后焯熟，备用。
  4. 热油锅，放入山药、胡萝卜、芦笋、黄瓜翻炒，熟后调味并勾芡，倒入挖空的菠萝内，最后用西兰花和番茄围边装饰即可。

鱼香火腿卷

功效：鱼香火腿卷色泽鲜亮，鱼肉鲜嫩，口感独特，深受孩子喜爱。青鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有健脾开胃、滋补肝肾的作用。鱼的鲜香与火腿的咸香完美结合，味道特别。

原料：

  • 青鱼中段：500克
  • 冬笋：100克
  • 火腿：100克
  • 番茄、西兰花：适量
  • 葱、姜、油、盐、胡椒粉、水淀粉：少许

做法：

  1. 青鱼洗净去皮，切成薄片，用盐、胡椒粉、水淀粉和姜片腌制30分钟。
  2. 冬笋、番茄、火腿和葱切丝。
  3. 将冬笋丝、番茄丝和火腿丝包卷在鱼片中，用葱丝打结固定，放入蒸笼蒸约5分钟。
  4. 蒸熟后取出，淋上热油和芡汁，用西兰花和番茄围边装饰即可。

糟香三丝

功效：糟香三丝色泽翠绿，口味鲜香，采用江南特有的糟溜法烹制，能让孩子更容易接受蔬菜。荷兰豆营养丰富，冬笋富含矿物质，香肠则提供优质蛋白质，荤素搭配，营养互补。

原料：

  • 荷兰豆：500克
  • 冬笋：100克
  • 香肠：100克
  • 油、盐、水淀粉、糖、糟卤：适量

做法：

  1. 荷兰豆、冬笋和香肠切丝。
  2. 热油锅，放入三丝煸炒，加入少许水、盐、糖和糟卤，烧开后用水淀粉勾芡。
  3. 装盘后淋上少许熟油即可。

结论

以上三道菜品不仅色香味俱全，还兼顾营养均衡，非常适合儿童日常食用。

参考来源：

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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