黄豆炒咸菜的危害

黄豆炒咸菜的危害

虽然黄豆炒咸菜有着丰富的营养,但是由于咸菜是经过腌制的,所以还是不适宜多吃哦,要掌握好这个度,很重要呢。

咸菜,是由新鲜蔬菜制成的,在腌制的过程中大量维生素C会遭到破坏,因而咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更严重的是,咸菜中含有较多亚硝酸盐,进入人体后在胃内的酸性环境中,会与仲胺类物质结合而生成一种强烈的致癌物质亚硝胺,它能引起胃癌、食道癌等癌症。偶尔吃些咸菜当然是没有问题的 ,但如果长期将咸菜当作主要蔬菜来吃,就不适宜了。

如果是喜欢吃咸菜的朋友可以多吃些解毒食品。大蒜、茶叶、维生素C等有解毒作用,既可消除细菌感染,又可防止亚硝酸盐转化为亚硝胺,解除癌症危险,这才是可取的。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载