鱼丸的营养价值

鱼丸的营养价值

鱼丸的营养价值与速冻鱼丸的弊端

鱼丸是一种口感鲜美且富有弹性的海味佳肴,其制作过程较为讲究,若想吃到弹性十足的鱼丸需花费一番心思。鱼丸有嚼劲,多吃不腻,深受大众喜爱。下面为大家详细介绍其营养价值。

普通鱼丸的营养价值

  • 鱼丸主要由鱼肉制成,鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
  • 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
  • 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

速冻鱼丸的弊端

  • 速冻鱼丸为增添鱼肉鲜味,制作过程中加入大量食品提鲜剂。
  • 据调查,速冻鱼丸的盐含量是五花肉的5倍。
  • 为保持口感,速冻鱼丸脂肪含量大于20%,吃6个鱼丸相当于吃6片猪肥肉的热量,热量相当高,是导致发胖的元凶。

综上所述,普通鱼丸营养价值丰富,但速冻鱼丸存在高盐、高脂肪、高热量等弊端,食用时需谨慎选择。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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