干锅田鸡的饮食指南

干锅田鸡的饮食指南

田鸡的介绍、营养价值、适宜人群及食用注意事项

田鸡概述

田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉而得名,现在食用的田鸡大多为人工养殖。

营养价值

  • 富含蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美。
  • 含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年生长发育和缓解更年期骨质疏松。
  • 含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。
  • 蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可治阴虚牙痛、腰痛及久痢。

适宜人群

一般适宜所有人食用,尤其适合低蛋白血症、精力不足、产后缺乳、肝硬化腹水、神经衰弱、水肿患者。

食用注意事项

  • 野生田鸡是有益动物,尽量不要食用野生田鸡。
  • 田鸡体内易寄生曼氏裂头绦虫的寄生虫卵,食用后幼虫进入体内约20天可发育成1米长的成虫。若食用田鸡肉后出现腹痛、呕吐、畏光、流泪等症状,要及时检查治疗。

综上所述,田鸡有较高营养价值和适宜人群,但食用时需注意选择人工养殖的并关注寄生虫问题。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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