冰糖煮山楂的做法

冰糖煮山楂的做法

冰糖煮山楂果酱的做法

冰糖煮山楂有多种吃法,制作成果酱是其中一种美味的选择。下面为大家详细介绍冰糖煮山楂果酱的制作方法。

山楂去核小窍门

制作果酱前,需要先将山楂的核去掉,以下为大家提供几种快速去核的方法:

  • 使用去核工具:最简单直接的方法是使用专门的去核工具,能快速将山楂核去掉。
  • 利用笔帽:若家中没有去核工具,可找一个钢笔帽或圆珠笔的笔筒,将其清洗干净后,用平滑的一头插入山楂中间有核的部分,使劲一捅,就能完整去除山楂核。
  • 小刀去核:用小刀在山楂中间横切一刀分成两半,此时能看到山楂籽,用刀尖轻轻挑去籽,可轻松完成去核。

制作果酱步骤

  1. 清洗山楂:将去掉内核的山楂彻底清洗干净。
  2. 沥干水分:把清洗后的山楂沥干水分,避免多余水分影响果酱制作。
  3. 入锅加糖:将沥干水分的山楂放进不锈钢锅里,加入少许水和冰糖。
  4. 熬煮山楂:大火煮开后转小火慢慢熬,直至山楂软烂。
  5. 搅拌防糊:在熬煮过程中要经常翻动,防止糊锅,一直熬至果酱变得粘稠即可。

按照以上步骤,就能轻松制作出美味的冰糖煮山楂果酱。

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