白糖煮山楂的做法

白糖煮山楂的做法

白糖煮山楂怎么做好吃呢?白糖煮山楂的做法复杂吗?下面小编为大家介绍一款白糖煮山楂的做法。

主料:山楂1000克

辅料:水3000毫升、琼脂3克、白糖800克

1、将九成熟的山楂洗净、去核。

2、把琼脂放入碗内,用开水浸泡2小时,备用。

3、将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内,置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化。

4、用捣臼将山楂捣成糊状,去籽,加入白糖,搅拌均匀,用小火煮20~30分钟即可离火。

5、将煮好的山楂糊趁热倒入3~4厘米厚的盘中,晾凉后即成山楂糕。

菜品特色:素有“色如胭脂甜似蜜,解酸消食有兼功”之美誉,并具有降压醒脑、软化血管等功效,特别适宜老人、儿童食用。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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