罗勒酱意大利面的做法

罗勒酱意大利面的做法

罗勒酱意大利面拥有如此独特的口感,当然不少人喜爱。但是去意大利餐馆吃的话费用也不少,其实我们只要勤快点,在家里我们也可以制作美味的罗勒意大利面,其制作的步骤如下:

(1)取一块黄油,大约3分之1块,然后放在在锅中用文火融化黄油,记得是文火,等黄油完全融化后就开大火,放入之前准备好的洋葱碎,直至炒出洋葱的香味后,倒入半个西红柿丁一起翻炒。

(2)等洋葱、番茄炒出汤水后就加入罗勒、黑胡椒、盐、糖和鸡精,如果不喜欢辣,可以不加入黑胡椒,然后要不停地搅拌,以免焦锅,最后用大火将汤收干成酱。盛出来放在一旁待用。

(3)在煮锅中倒入半锅清水加热,待水开后放入少许盐,这样的意大利面吃起来会更有口感,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,用筛子捞出来过一下冷水,这样的意大利面更有韧劲,最后控干水份,倒入少许食用油或者芝麻油、橄榄油搅拌,这样的意大利面就更香了。

(4)最后加热炒锅,倒入少许油,等到油有七分热的时候,把香菇碎、火腿和青椒一起倒进锅里爆炒,出香味后,就要倒入放在一旁的的罗勒酱和意大利面,这时就需要不断地在锅中搅拌翻炒均匀,等面与酱完全融为一体就可以了。这样的罗勒酱意大利面绝对是人间一大美味,你绝对不会错过。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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