哈密瓜的做法大全

哈密瓜的做法大全

其实,哈密瓜除了直接切开来鲜食,还可制作瓜汁、瓜干、瓜脯。更令人咋舌的是,哈密瓜还可以煲汤入菜!我们一起来了解一下哈密瓜的多种吃法吧。

1、鲜吃。

买回了大哈密瓜,洗净水果刀,直接切开,切成大小适宜的块状,直接食用即可。香甜清脆。

2、榨哈密瓜汁。

哈密瓜洗净、去皮去瓤,切成小块,将哈密瓜净肉投入捣搅机内,注入冷开水,可选择加入柠檬汁或其他水果汁,搅打1分钟左右。将制好的果汁倒入杯中即可引用。

3、制成瓜脯。

制作哈密瓜脯的工序非常的多,主要经过以下几个步骤:鲜瓜挑选;去皮、去籽、切条;浸硫晒干;浸泡复原;糖煮;铺盘烘烤;包装。

4、哈密瓜百合瘦肉汤。准备500克瘦肉,200克哈密瓜,半个百合,30克陈皮。将哈密瓜洗净,削皮去核,切块;瘦肉洗净,切大块,汆水捞起;陈皮用清水泡软,刮去白瓤;百合洗净;煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸,转小火煲两个小时,下盐调味即可食用。

5、哈密瓜炒鲜虾。哈密瓜去皮切丁,生姜切成片状、葱切段备用;剥去虾头以及虾壳,在虾背轻轻划一刀,下数滴料酒,1/3汤匙盐腌10分钟;烧热4汤匙油,待油烧至7成热时,滑入虾仁快炒十数秒,变色即可盛出;镬内留余油,加入姜片、哈密瓜丁,用中火快炒一会儿;倒入虾仁,下1/3汤匙盐、1/3汤匙酱油、1/2汤匙白糖调味,与哈密瓜一同炒匀,期间加些许水;兑小半碗生粉水调勾芡,放入几段葱,略微翻炒一下,即可上碟食用。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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