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野苋菜根适合人群和食用方法

野苋菜根适合人群和食用方法

野苋菜根煲汤的功效、适用人群及注意事项

在广东地区，流传着“饭前先喝汤，胜过良药方”的说法，这一习惯背后有着一定的科学依据。饭前先喝几口汤，相当于给消化道添加了“润滑剂”，能使食物顺利下咽，避免干硬食物对消化道黏膜造成刺激，从而起到保护消化道的作用，还能在一定程度上降低消化道肿瘤的发生率。而野苋菜根搭配不同的肉类煲汤，更有利于人体对汤水中营养的吸收，功效也更为显著。

适用人群及食用方法

  1. 体内湿气过重者：这类人群通常容易感到困乏。用野苋菜根煲汤，能够起到清热去湿的作用，经常饮用可使人一身轻松。
  2. 甲状腺肿大者：取鲜野苋菜根、茎2两，猪肉2两（或用冰糖5钱），加水煎煮，分两次在饭后服用。症状较轻者1周左右可见效，重者一般3周左右可看到效果。
  3. 尿道炎者：可用野苋菜根50克与新鲜车前草50克一起水煎服，此方法也适用于宫颈炎患者。
  4. 便血者：从野苋菜根部往上到无枝叶处（约25厘米长）砍下剁碎（约三斤左右），取约半斤苋菜根加三斤水熬煮，待熬至约剩一斤汤时盛出饮用。
  5. 跌打损伤者：将野苋菜根晒干，烧存后研成粉末，用白酒调匀，外敷于患处。
  6. 急性肠炎者：可用野苋菜根100克水煎服，一日服用三次。
  7. 白喉者：取红苋菜根，火煅后研成粉末（可加少许冰片），吹入喉中。
  8. 牙痛者：取适量野苋菜根，烧存后研成粉末，往牙上揩之。

注意事项

需要注意的是，苋菜根性凉且有滑肠的作用，因此脾胃虚弱、慢性腹泻者不宜食用。

野苋菜根煲汤具有多种功效，适合特定人群食用，但食用时需根据自身身体状况合理选择，避免因不当食用对身体造成不良影响。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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