鲷鱼怎么做好吃

鲷鱼怎么做好吃

与鲷鱼有关的菜谱数不胜数,这其中无论是中式的、日式的,还是西式的美食,都是非常的诱人。那么,到底鲷鱼怎么做好吃呢?

泰汁鲷鱼的做法

用料:海鲷鱼、黄瓜、红辣椒、小葱、泰汁调料、糖、盐、料酒、鸡蛋

步骤

①鲷鱼洗净,用料酒和盐稍加腌渍;红辣椒、葱、姜切细丝;黄瓜切丝,用盐腌渍,沥干水分后码在盘底备用;

②锅中倒适量油,中火烧热,鱼裹上一层蛋液后,捏着鱼尾,将鱼慢慢滑入油中,炸至两面金黄即可出锅,放在之前码好的黄瓜上;

③锅中留底油,转大火下葱姜辣椒丝爆香,下泰汁后迅速与油搅匀,出锅浇在鱼上即可食用

糖醋鲷鱼的做法

用料:鲷鱼、西红柿、白砂糖、醋、淀粉、姜丝、胡萝卜丝、料酒

步骤

①鲷鱼洗净,用料酒和姜丝稍微腌制一下,然后两面拍上淀粉;

②平底锅倒油,油热后将鱼下锅,煎至两面焦黄后盛出;

③糖与醋按3:1的比例调好,清水和淀粉调好水淀粉;

④糖醋汁、水淀粉入锅,倒入切好的西红柿和胡萝卜丝一起煮,煮到西红柿软即可出锅,淋在煎好的鱼上即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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