炒咸菜疙瘩的营养

炒咸菜疙瘩的营养

对于食物来说,人们最关注的就是它的功效。对于炒咸菜疙瘩,我们知道了它的做法,其实炒咸菜疙瘩的营养价值才是大家最关注的,那么炒咸菜疙瘩的营养怎样呢?下面就由我们一起来了解一下吧。

1、炒咸菜疙瘩含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间。稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥解防癌的作用。可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。

2、咸菜疙瘩含有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进肠胃消化吸收的作用。此外,咸菜疙瘩还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化。

3、咸菜疙瘩含有钙、磷、铁等微量元素,被人体吸收后,能利尿除温。促进机体水、电解质平衡,可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。

4、咸菜疙瘩含丰富维生素A、B和纤维素,能消除内火,清热益肠。

但是长期吃咸菜疙瘩会致癌,会导致高血压、心脏病,会加速皮肤老化。炒咸菜疙瘩里钠盐含量过。为了健康,咸菜一定要少吃。每天盐的摄入量最好不要超过六克。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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