青椒肉丝盖浇饭的做法

青椒肉丝盖浇饭的做法

青椒肉丝盖浇饭的做法

材料:青椒、瘦肉、蒜头、葱姜、调和油、盐、酱油、淀粉、芝麻油、料酒

步骤:

1、先把饭煮好;

2、在煮饭的时间里,可以把肉洗好切成肉丝,放少量料酒、生粉、盐、酱油腌制十分钟;

3、青椒洗净切丝;

4、开锅热油,放入切好的葱姜蒜头煸炒出香味,倒入切好的青椒一起大伙煸炒2分钟,起锅的时候用淀粉勾个芡,淋在青椒肉丝上;

5、然后加入适量的调味料;

6、把煮好的饭乘在碗里,把刚刚炒好的青椒肉丝浇盖在饭上就可以啦。

在做菜的时候往往可以根据个人口味添加辅料,如果喜欢吃辣的朋友们不妨放一点辣椒,这样送饭的时候刺激食欲,也是很好吃的,特别注意的是,青椒含有丰富的维生素C,所以在炒的时候不宜炒太久,一般来说,下锅大火煸炒2分钟既可以出锅,这样就可以保持青椒清脆的口感,肉丝在炒的时候也不宜炒过头,不然肉丝容易变柴,口感就没那么好了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载