干烧武昌鱼的营养价值

干烧武昌鱼的营养价值

干烧武昌鱼的做法与营养价值详解

1. 简介

干烧武昌鱼是一道经典的中式家常菜,以其麻辣鲜香、肉质鲜嫩而深受喜爱。这道菜的制作步骤并不复杂,只需按照正确的方法操作,即可在家轻松烹饪出美味的干烧武昌鱼。

2. 武昌鱼的营养价值

武昌鱼,又名团头鲂,是一种高营养价值的淡水鱼类。它富含多种人体必需的营养物质,包括维生素、矿物质和优质蛋白质。以下是武昌鱼的主要营养成分:

2.1 营养成分列表(每100克食用部分)

营养成分含量
水分61克
蛋白质20.8克
脂肪15.8克
碳水化合物0.9克
热量229千卡
灰分15克
155毫克
195毫克
2.2毫克
核黄素(维生素B12)0.08毫克
尼克酸(烟酸)1.8毫克

2.2 健康益处

  • 武昌鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于增强免疫力和促进身体健康。
  • 其中的维生素D和磷含量较高,有助于骨骼健康,特别适合儿童和老年人食用。
  • 武昌鱼中的烟酸和铁元素有助于改善贫血症状,促进血液循环。
  • 经常食用武昌鱼还可软化血管,预防高血压和动脉硬化等心血管疾病。

3. 医学研究与推荐

医学界普遍认为,武昌鱼是一种理想的健康食品。经常食用武昌鱼不仅可以满足日常营养需求,还能有效预防贫血、低血糖、高血压和动脉硬化等常见疾病。因此,它被誉为“上等鱼类”。

4. 结语

干烧武昌鱼不仅美味可口,而且营养丰富,是一道兼具美味与健康的佳肴。无论是日常家庭餐桌还是宴客场合,这道菜都能成为备受欢迎的选择。

参考文献

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载