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桑椹膏的做法

桑椹膏的做法

如何制作桑椹膏：三种简单实用的方法

桑椹是一种营养丰富的水果，但其保鲜期较短。为了延长其食用时间，人们常将桑椹加工成桑椹膏，这不仅便于保存，还能作为日常滋补品使用。以下为您介绍三种制作桑椹膏的方法，您可以根据个人喜好选择适合的方式。

方法一：传统熬煮法

传统方法通过多次熬煮桑椹取汁，最终制成浓稠的桑椹膏。

  • 将新鲜桑椹洗净、沥干备用。
  • 在砂锅中加入桑椹和三碗水，大火煮开后转小火慢煮30分钟。
  • 30分钟后取出汤汁，重复加水煮制，共取汁3次。
  • 将所有取出的汤汁混合后继续熬煮，直至浓稠。
  • 冷却后加入适量蜂蜜，搅拌均匀，装入密封瓶中，冷藏保存。
  • 使用时可直接涂抹在面包上，或用温水冲服。

方法二：蜂蜜桑椹膏

这种方法适合喜欢蜂蜜口感的人群，制作过程简单，成品甜润可口。

  • 准备黑桑椹和300克蜂蜜。
  • 将桑椹放入砂锅中，加入适量开水，大火煮30分钟后取出汤汁。
  • 再次加入开水，重复煮制30分钟，取出二次汤汁。
  • 将两次汤汁混合后倒回砂锅，大火熬煮至浓稠。
  • 倒入蜂蜜，搅拌均匀，待冷却后装入瓶中保存。

方法三：搅碎熬制法

此方法通过搅碎桑椹果肉，充分释放其营养成分，适合家庭制作。

  • 将新鲜桑椹去除果蒂和腐果，清洗干净。
  • 将桑椹放入锅中，加入清水，水量以刚好没过桑椹为宜。煮沸3分钟后倒出水，重复3次。
  • 将煮过的桑椹放入粉碎机搅碎，或用勺子碾碎。
  • 将搅碎的桑椹与之前煮过的桑椹水混合，用大火煮10分钟后转中火。
  • 煮至稀糊状时加入冰糖，不断搅拌，待冰糖融化后转小火。
  • 煮至浓稠状时加入蜂蜜，继续搅拌10分钟，关火。
  • 将成品装入密封容器，晾凉后冷藏保存。

桑椹膏的使用建议

桑椹膏不仅可以作为果酱涂抹在面包上，还可以用温水冲服，适合日常滋补。建议每次取适量，不宜过量食用。

结论

桑椹膏的制作方法多样且简单，您可以根据个人口味和需求选择适合的方式，享受桑椹的美味与营养。

参考资料

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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