马齿苋的食用方法有哪些

马齿苋的食用方法有哪些

马齿苋作为一种野菜,在我国已有很长的食用历史,确实别具风味。

夏秋季节,趁它茎叶茂盛之时采摘下来,然后除去根部,清洗干净,然后放入开水中煮至断生,拌人食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品,做凉菜吃,味道鲜美,滑润可口。

还可以搭配其他各种各样的食材,做成清香可口的菜肴;亦或者是搭配肉类食物煮汤,令人回味。

还可做成馅料,用于包饺子或者烙饼,味道鲜美,更具有很高的食用功效和药用价值。

在我国许多地方,还有不少人会将马齿苋洗净,过开水,然后切碎晒干,储藏起来,留到冬季食用。

而如果是将马齿苋作为药用,则可以直接到成汁水服用,或者是煎水服用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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