又酸又辣的酸辣粉，作为一种著名的街边小吃，很多人都非常喜欢。那么，对于身体状况相对特殊的孕妇来说，孕妇吃酸辣粉可以吗？

孕妇可以吃酸辣粉吗？在回答这个问题之前，必须先了解下酸辣粉的原料。酸辣粉的主料有红薯粉、明矾、熟芡糊；调料有葱末、姜末、香菜、酱油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、盐、芝麻、辣椒油、老汤（鸡汤或骨头汤煲出的）等。

这些原料中红薯粉富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；红薯粉有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上红薯粉本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，因此，单从酸辣粉中的红薯粉来看，孕妇是可以吃酸辣粉的。

但是，酸辣粉中含有多种调料，而其中辣椒油、花椒粉、盐等都是怀孕期间孕妇应少吃的刺激性食物。因此，要提醒各位准妈妈，虽说孕妇可以吃酸辣粉，但还是应尽量少吃，吃的时候也要注意少放辣椒，当然最好的是为了宝宝的健康，可以避免食用。

对于嘴馋的孕妇，适量或偶尔吃1次或2次酸辣粉，是没有什么问题，其中红薯粉里也含有各种对孕妇有益的营养物质；但是若孕妇常吃，则对自己和胎儿都会造成不良影响。那么，孕妇吃酸辣粉到底有什么影响呢？

酸辣粉的调料中含有一些较为性热的调料，如花椒粉、辣椒油等，孕妇本身体内有热气，若多吃上火，容易导致或加重大便干燥、便秘等，便秘不可怕，可怕的是孕妇便秘，在排便的时候用力很容易流产。

其次，酸辣粉吃多了会增加肠胃的负担；也会使子宫、胎儿、血管局部挤压导致供血不足，容易引起血压增高等症状出现，给孕妇和胎儿都造成伤害，所以建议孕妇少吃酸辣粉这种燥热的东西。

市场或是路边都有大量的小摊在制作酸辣粉，可是，这些小摊小贩做的酸辣粉的汤都是不能喝的，而且很多人也不会去喝，因为感觉不干净。孕妇也最好不要喝街边卖的酸辣粉的汤哦，如果爱吃酸辣粉，最好是在家里自制，这样就可以放心饮用酸辣粉的汤啦！

街边的小摊小贩卖的酸辣粉的汤是依靠醋、辣油、味精混合起来做到酸辣的效果，黑乎乎的，上面还漂着一层厚厚的辣椒油，与其称它为汤，不如叫“酸辣水”。而正宗的传统酸辣粉的汤是用猪骨、鸡骨、牛骨再加一点提鲜的海产品经过长时间熬制成的高汤。然后在做酸辣粉的时候按一定比例进行稀释、调配后使用。因此，传统酸辣粉的底汤不仅能喝、好喝，而且含有丰富的钙质、骨胶原和氨基酸等多种营养成分。

孕妇怎么吃酸辣粉更健康？酸辣粉虽然吃起来酸爽开胃，但是对于孕妇来说可是危害不少。酸辣粉中含有多种调料，而其中辣椒油、花椒粉、盐等都是怀孕期间孕妇应少吃的刺激性食物。因此，百科君要提醒提醒孕妈妈们，虽说孕妇可以吃酸辣粉，但还是应尽量少吃，吃的时候也要注意少放辣椒。

为了宝宝的健康，孕妈妈最好是尽量避免食用街边的小摊小贩卖的酸辣粉。适量或偶尔吃1次或2次，没有什么问题，其中红薯粉里也含有各种对孕妇有益的营养物质；但是若孕妈妈常吃，则对自己和胎儿都会造成不良影响。孕妇一定要注意饮食健康和安全哦！

孕妇在吃酸辣粉时候，有什么要注意的吗？

1、孕妇吃酸辣粉要控制饮食量，并且要到正规的饭店食用，最好不要在街头小摊吃，因为很难保证卫生，孕妇还是需要注意孕期的饮食卫生习惯。

2、一次性不要吃得过多，尽量以少量为宜。吃的时候把上面的那层辣椒油过滤掉在吃，同时如果感觉汤底过于油腻的话也不要喝。

3、吃了酸辣粉之后最好补充点水果，如果有什么不适感要马上就医。