在果冻中，牛奶果冻是比较受欢迎的一种。不少达人选择自己在家自制牛奶果冻，关于牛奶果冻的做法，小编也学了几种呢！

做法一：

食材准备：番石榴、蒙牛奶、qq糖

制作步骤：

1、把牛奶放入锅里用开火煮，直到牛奶冒气泡。

2、此时，把qq糖放入牛奶里继续煮。

3、把番石榴切成小块，放在杯子里备用。

4、等qq糖全煮化了以后，将牛奶倒入杯子里，晾凉后放入冰箱冷冻即可。

做法二：

食材准备：牛奶、QQ糖、橙子、草莓酱

制作步骤：

1、将牛奶倒入锅中加热，同时放入适量QQ糖。

2、边加热边搅拌，直到把QQ糖都煮到融化，再把牛奶倒入容器内。

3、把牛奶放凉后放入冰箱冷冻室，30分钟后取出即可。

做法三：

食材准备：纯牛奶、QQ糖、葡萄干

制作步骤：

1、将牛奶和QQ糖一起放入锅中煮，煮的时候边用勺子搅拌，直到QQ糖化开，就将液体倒入容器内，再撒入少许葡萄干，在一旁晾凉。

2、牛奶冷却后放入冷藏室冷冻，大概七八个小时即可。

牛奶果冻也是果冻的一类，是一种加工食品。虽然牛奶果冻中加入了牛奶，但在果冻的制作过程中，牛奶的营养成分其实大部分都被带走了，因此，牛奶果冻的营养是很少的。不过，牛奶果冻中没有脂肪，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何热能营养素。

果冻的原料是水果，而将水果“变成”果冻的重要原料就是“胶质”。 大多数果冻使用的都是海藻胶。海藻胶是一种天然的食物添加剂，营养学称之为“可溶性膳食纤维”。

我们常见的水果、蔬菜和粗粮中，都含有一定的膳食纤维。膳食纤维对人体的主要营养作用就是调节肠道功能，尤其是润肠通便。 在这方面，果冻和它们起到的作用是一样的，食用果冻可以改善便秘的情况。 有些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、加强消化吸收功能、减少患病几率的作用。

另外，很多人在日常饮食中，都会超标摄入高脂肪、高热量食物，在无法及时补充蔬菜、水果的情况下，吃点果冻增进消化，也不失为好的选择。 但是，过量食用果冻也不是好事。果冻中水果的营养有所损失，吃了果冻并不能起到补充营养的作用。

夏天吃个冰冰的牛奶果冻，心情爽朗有木有！牛奶果冻给孩子当做零食不错呢，毕竟吃了也不会上火，而且口感嫩滑闻着香甜，孩子也更愿意吃。如果你手比较巧，可以试试在家DIY牛奶果冻哦，不过自己做可能遇到一些问题，牛奶果冻不凝固！可怎么办？

牛奶果冻不凝固，可能是QQ糖放少了，或者水太多了，琼脂的量加得不对也会影响牛奶果冻凝固哦。下面介绍接种应对的方法。

1、如果是水加多了导致果冻不凝固，你需要加点冰粉料。

2、忘记加琼脂了？你需要往里面加点琼脂哦，酱紫果冻才能凝固。

3、假如你是用QQ糖做牛奶果冻，可能是QQ糖放少了哦，那你需要将糖果放再给锅里，然后煮一会儿，之后再放入冰箱，这样等一个小时就OK了。

一次性做N多牛奶果冻，但是吃不完，放冰箱可以放多久？一般来说放2-3天比较合适哦，而且温度要比较低，最好将果冻和其它食物隔开，避免果冻带上别的食物的气味。

牛奶果冻不能放久的原因是，果冻中含有一定的水分，放久了可能会滋生细菌哦，吃了受污染的牛奶果冻会影响身体健康哦。

做好牛奶果冻后一次不要吃太多，虽然不会发胖也不会上火，但毕竟是冰冻过的食物哦，给孩子吃多了牛奶果冻可能会影响肠胃哦。

最后补充一点，给孩子吃牛奶果冻时，最好先将果冻弄碎一点，而且家长一定要在旁边陪同，避免孩子吃果冻噎住了。

果冻是一种低热量的加工食品，营养成分并不高，而孕妇在孕期中，是需要大量补充营养的，所以专家认为，孕妇应尽量控制住嘴馋，避免吃果冻。

但也有人问，牛奶果冻加入了牛奶，会不会比较有营养呢？其实，在果冻的制作过程中，牛奶的营养成分被带走了大部分，因此，牛奶果冻的营养是很少的。

另外，市面上销售的果冻大多不是用水果汁制成的，而是采用琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、酸味剂等配制而成的。这其中的海藻酸钠、琼脂等，若是吸收过多，会影响人体对脂肪和蛋白质的吸收，会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用，对于胎儿发育不利。

因此，我们说，孕妇作为特殊人群，果冻还是少吃为妙，牛奶果冻也一样。

当然，如果是自己家制作的果冻，孕妇可适量吃一点。

妈网提醒：孕妈妈们要知道，孕期中最重要的是保持饮食营养的均衡摄入，任何食物都不要过量食用。