牛蒡是一种药食两用的食物，可以当作蔬菜食用，也可以入药。牛蒡茶是用牛蒡通过烘烤等程序制造出来的，没有添加什么化学物质。牛蒡茶对人体有多种保健作用，很多人会把牛蒡茶当作日常茶水来饮用，有人会问饮用牛蒡茶有副作用吗？牛蒡茶的副作用有哪些？

因牛蒡茶本身就是一种蔬菜，所以牛蒡茶是一种绿色健康的保健饮品，只要正确合理地饮用牛蒡茶是不会有副作用。但是如果饮用者错误的饮用牛蒡茶是会对身体产生不好的影响的。饮用牛蒡茶的时候要注意以下事项：

1、牛蒡茶具有润肠通便的效果，初饮者可能出现排便功能增强（不是水泻）现象。

2、专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出现上火。

3、因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。

4、不与其它茶混饮，泡发的茶片最后食掉最佳。

5、牛蒡茶在饮用时不宜过浓，过浓容易引起上火，在泡制的时候可以适当的加入一些蜂蜜这样就不会上火了！

6、牛蒡茶有排毒养颜，减肥的功效，女性在饮用时要注意月经期最好不要饮用！

7、牛蒡茶不能冷饮，冷饮会导致腹泻。

很多人认为牛蒡茶就直接用水泡着喝就没什么问题了。大家要注意，饮用牛蒡茶的时候量的使用和冲泡的细节也是同样很重要，如果饮用不当，很容易保健茶变伤身茶。购买了牛蒡茶后，怎么饮用呢？牛蒡茶的饮用方法是什么？

牛蒡茶的饮用方法：

1、每天5-8克，便秘者、减肥者可酌情增加。

2、不与其它茶混饮和冲泡。

3、泡发的茶片最后食掉最佳。

4、初饮者可能出现排便功能增强（不是水泻）现象。

5、个别人饮用牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象消失。

6、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。

7、可坚持饮用，可预防便秘、肥胖、高血压、高血糖。

8、牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。

9、孕妇和幼儿为特殊人群，建议间歇饮用或不饮用。

10、属绿色纯天然食品，可长期饮用，无任何副作用。

为了确保牛蒡茶的品质，一定要正确保存好牛蒡茶。牛蒡茶干茶的保存方法类似茶叶的保存方法，保存方法不当，跟茶叶一样也易受潮，香气易散发，受水分、光照影响之后，易发生变质。所以保存牛蒡茶的环境一定要避免潮湿，避免阳光照射，避免跟异味重的物品放置一起。饮用牛蒡茶的时候取适量牛蒡茶出来，剩余的牛蒡茶继续正确存放保存。

牛蒡茶的主要原料就是牛蒡，牛蒡辛、苦，凉，属于解表药中发散风热药。牛蒡对于风热引起的感冒头晕，咽喉热肿等症状有很好的疗效。牛蒡对某些病痛症状有很好的功效作用。那么用牛蒡制作的牛蒡茶的功效作用有哪些？

1、饮用牛蒡茶能预防和抑制心血管疾病。

2、牛蒡茶配伍琼珍灵芝对三高、糖尿病有很好的预防和抑制作用

3、牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达到血压下降的效果。

4、含有高纤维的牛蒡茶十分有利于糖尿病者的血糖控制，并具有消渴的药理作用，非常适合糖尿病患者的长期饮用。

5、牛蒡茶具有抗衰老作用。牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素，排出毒素的同时，进行必要的滋补和调理，达到排、补、调三效合一，恢复自然平衡的健康状况，清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化。

6、牛蒡茶具有通经络活血化淤的作用。牛蒡能“通十二经脉，除五脏恶气”，能调整女性经期，对于女性的气滞血淤的症状和久坐办公室的上班族有很好作用。

7、牛蒡茶具有排毒健胃润肠的功效，对顽固便秘者有很好的效果。牛蒡因其良好的排毒效果，能加速乙醇在体内的代谢，醉酒者饮用能快速解酒。

8、牛蒡茶可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。

9、牛蒡茶在体内发生化学反应，可产生三十种以上之物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。经功能实验证明，牛蒡甙元及木脂素具有明显的抗癌作用。

10、牛蒡茶能促使体内磷钙及维他命D在组合上的平衡，维持人体成长。

牛蒡茶因其出色的保健作用而受到大众喜爱，目前饮用牛蒡茶的人逐渐增多，市面上售卖的牛蒡茶也多如繁星。要想牛蒡茶的功效好那你首先必须确定自己购买的牛蒡茶质量好。市面上很多以次充好的现象，消费者在购买的时候自己留个心眼。怎样的牛蒡茶才算好呢？如何选购牛蒡茶呢？

选购牛蒡茶的时候可从下面四点来判断牛蒡茶的好坏。

1、看原料：原料直接决定了牛蒡茶的品质，选用来自“牛蒡之乡”苍山的牛蒡是最好的，苍山培育出的牛蒡营养丰富、生命力强，是中国牛蒡的源产地和出口首选地。

2、看外观闻气味：看茶片是否空心（茶片中心呈白色空洞状），看是否为小圆片（小圆片是优质黄金牛蒡），茶水色泽是否呈红润的酒红色且无杂质；闻气味是否香浓。好的牛蒡茶开水冲泡后会有一股浓郁的人参或者咖啡的香味，且茶色红润。

3、尝口感：好的牛蒡茶味道甘醇柔滑，耐冲泡，饮后口有余香、淡淡回甘。反之，一般的牛蒡茶就相差甚远；

4、看包装：看外包装是否有食品安全认证QS标志；看内包装是否严密，内包装最好采用铝膜纸，其保鲜和防水性极好。