猕猴桃通常在每年的九月成熟。然而，市场上购买的猕猴桃往往较硬，尚未完全熟透。这种未成熟的猕猴桃不仅味道酸涩，还可能含有对人体健康不利的物质。如果等待其自然成熟，可能需要较长时间。

为了满足消费者对猕猴桃的即时需求，可以通过人为催熟的方式加速其成熟过程。以下介绍几种快速催熟猕猴桃的科学方法。

将猕猴桃与成熟的水果（如香蕉、苹果、西红柿等）放在一起，可以有效加速猕猴桃的成熟。这些成熟水果会释放一种天然催熟气体——乙烯（C2H4），这种气体能够促使猕猴桃变软变甜。

乙烯是一种天然植物激素，广泛用于水果催熟。研究表明，猕猴桃对乙烯极为敏感，环境中的乙烯浓度越高，其成熟速度越快。

乙烯是一种无色气体，广泛存在于自然界中，能够促进水果的成熟和衰老过程。在农业和食品工业中，乙烯被广泛用于水果催熟，但需遵循严格的使用规范以确保食品安全。

根据联合国粮农组织（FAO）的研究，乙烯在低浓度下对人体无害，但在商业使用中需避免过量暴露。

通过使用成熟水果或乙烯气体，可以快速催熟猕猴桃，满足即时食用需求。在实际操作中，应根据具体情况选择合适的方法，并注意安全性和健康性。

猕猴桃是一种营养丰富的水果，但由于其植株低矮、果实细嫩多汁，容易受到病虫害和微生物的侵袭。在种植过程中，为了防治病虫害，猕猴桃常需使用农药和化肥，而这些物质可能会附着在猕猴桃粗糙的表皮上。如果清洗不当，可能导致农药残留或微生物污染，从而引发腹泻甚至农药中毒。因此，掌握科学的清洗方法至关重要。

在清洗猕猴桃时，建议使用流动的自来水反复冲洗。流动的水能够有效冲走表面的农药和污垢，避免农药渗透到果实内部。

清洗后的猕猴桃不宜立即食用，建议将其浸泡在残洁清溶液中约5分钟。残洁清具有以下作用：

在清洗猕猴桃时，切勿摘除果蒂。果蒂一旦被摘除，浸泡时水分可能携带农药残留渗入果实内部，造成更严重的污染。

不要使用洗涤灵等化学清洁剂清洗猕猴桃。这些物质难以彻底清除，可能残留在果实表面，导致二次污染。

通过科学的清洗方法，可以有效降低猕猴桃表面的农药残留和微生物污染，确保其安全食用。

猕猴桃好吃，但要削皮！你是风卷残云般撕开皮就吃呢？还是像名媛淑女那般，用小刀切开，小口小口吃？猕猴桃怎么削皮才方便呢？

第一种——这是吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单方便，而且也好吃，但是要保证它是成熟的哦。不过这样削皮要有好的刀术，不然很容易会造成浪费，因为猕猴桃的皮是非常薄的，通常是与果肉紧紧相连的，所以削的时候，要注意不要削掉太多的果肉哦！

第二种——用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边然，轻挖果肉来吃，更简单，又不脏手，是不是懒人的绝世好招数？而且不用削皮，不会出现浪费的情况，是不是偷懒都能偷出技巧？

第三种——可以先用小刀将猕猴桃两头切掉；将小号的水果刀自果皮边缘扎入；轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离；然后再将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出；在用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。这个吃法虽然麻烦，但是要想在自己喜欢的欧巴面前装一次淑女，就非这个方法莫属了。

MM们都知道，吃猕猴桃能帮助减肥，但不少人试过后效果却不明显，其实那是因为没有掌握好方法，那么猕猴桃怎么吃减肥呢？

方法一：直接削皮

这是吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单方便，而且也好吃，但是要保证它是成熟的哦。这样的吃法是较为豪爽的。

方法二：用勺子吃

用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边然，轻挖果肉来吃，更简单，又不脏手，是不是懒人的绝世好招数？哈哈。

方法三：用水果叉或牙签吃

一般在外面，或者家里有客人的时候，就是要装逼一下。所以，可以先用小刀将猕猴桃两头切掉；将小号的水果刀自果皮边缘扎入；轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离；然后再将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出；在用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。

猕猴桃鲜果中有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质。猕猴桃因为是属于凉性的水果，所以，不要一次性多吃呢！一般正常来说，每天吃1-2个猕猴桃即能满足人体对维C和微量元素的需要了。

猕猴桃吃起来口感鲜嫩多汁，且营养丰富，不少人都爱吃，那么猕猴桃是不是热带水果呢？

猕猴桃的产地在中国，宜昌市夷陵区雾渡河镇、江西省奉新县、西安市周至县、宝鸡市眉县、四川省苍溪县等都有种植猕猴桃，所以根据这些省份的情况来看，猕猴桃是不属于热带水果，而是属于温带水果的。猕猴桃生于山坡猕猴桃林缘或灌丛中，有些园圃栽培。中国陕西、四川、河南等地均有分布。